Lexi & Magazine

Életmód / Recept ma

Tepertős pogácsák és nyuszikák

Maga a pogácsatészta is nagyon finom és egyszerű, az élesztőt tejben futtasd fel, addig mindent dobálj egy nagy tálba, üntsd rá a felfutott élesztőt és kutyuld össze. kb 2cm vastagra kinyújtjuk, a tetejét bevagdossuk és kiszaggatjuk. Na és hol vannak a nyulak kérdezhetitek joggal, egy egy kiszaggatott pogit összesodortam és belőlük lettek a nyulak. A képek mutatják, hogyan csináld :)

Pogi and bunnies:
Many people have asked that the bunnies would work this cake dough. Tested. Have not been perfect, but the more successful. Even the cake dough is very smooth and easy to run up the yeast in milk, then throw everything into a large bowl, pour in the yeast and mix. roll it out to about 1 inches thick, the top of the chops and shred it. So, you might ask where are the rabbits right, the images show how to do it :)

hozzávalók
1 kg liszt (1 kg flour)
40 dkg darált tepertő (400g Minced pork cracklings)
4-5 dl tejföl (2 cup sour cream)
1+1 tojás (1 egg in, 1 for the top)
1 egész cs friss élesztő (50 g fresh yeast)
4 tk só (4 teaspoon salt)
ízlés szerint bors (pepper)
1 kk sütőpor ( 1/2 teaspoon baking powder)
1 ek sertészsír (1 tablespoon lard)
1 tk pirospaparika (1 teaspoon red paprika hungaryan one :) )
1/2 dl tej (1/4 cup milk)

 

 
 
További képek a pogácsa elkészítéséről az Ancika konyhája oldalon találhatók. 
 

Címkék:        

Hozzászólások