Lexi Babasztár játék

Lexi & Magazine

Életmód / Recept ma

Rendhagyó kótyagos gyümölcstorta

Egyik ilyen alkalommal gondoltam, hogy túrós gyümölcstorta lesz, de egy kicsit másképp:

Készítettem egy „piskótalapot” – ez egy kicsit amolyan hamis piskóta, mivel nem kell attól félni, hogy mint egy kényes királykisasszony megmakacsolja magát, s összeesik, hiszen itt a tojásokat egybe kell beletenni, de lássuk csak lépésről lépésre! Az előbb említett tészta hozzávalói: vegyünk egy nagy tálat, tegyünk bele 13 dkg lisztet, 15 dkg cukrot, egy vaníliás cukrot, egy fél tasak sütőport, majd pedig egy másik tálba törjünk fel 4 tojást, melyet robotgéppel kicsit felverünk, s végül az egészet összeöntjük, s jól elkeverjük. Egy tortaformát kivajazunk, kilisztezünk, és beleöntjük a tésztát, de nem mindet, hanem egy keveset hagyunk a tálban, melyhez hozzákeverünk egy teáskanál kakaót, s ezt a többire csorgatjuk.

Jöhet a töltelék: negyed kiló túrót kikavarunk cukorral (ízlés szerint), reszelt citromhéjjal, késhegynyi fahéjjal, majd meggyet, végül pedig egy pár csepp rumot adunk hozzá. Amikor a süti elkészült, és kellőképp kihűlt, rátesszük az elkészült túrót.

Ezután vanília- vagy puncspudingot főzünk, egy kicsit hűlni hagyjuk. Addig egy-két barackot, díszítésképp felszeletelünk, s miután a puding is rákerült az alkotásunkra, ezeket is szépen ráhelyezzük.

Végezetül pedig zselatint készítünk, s ezt is rácsorgatjuk. Ez alkalommal volt még egy kis marcipán a hűtőben, így igaz, hogy kezdetleges, de kis virágokat készítettem belőle, s ez is rákerült a süteményre.

Nem egy könnyű finomság, azonban kell néha a „bűnözés” is!

 

Recept és fotó: Gyalog Yvette

Címkék:        

Hozzászólások